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食品安全了公众与企业双赢图

发布时间:2019-11-30 14:00:20 编辑:笔名

食品安全了 公众与企业双赢(图)

今年3月的两会期间,食品安全法的修订就引发了大家的普遍关注。从婴幼儿配方食品、保健食品到络食品,诸多层面的重大修订,都在力保“舌尖上的安全”,还有媒体报道说“史上最严”的《食品安全法》最快上半年出台。

治乱当用重典,作为消费者,我们期待着食品安全法没有“最严”,只有“更严”,期待着严格的法律法规能够尽快落地,让我们吃得踏实、放心,不必再为瘦肉精、地沟油、三聚氰胺等层出不穷的问题而烦心。

但是可以想象的是,诸多食品生产加工企业可能也在烦心—害怕“史上最严”的食品安全法出台后影响利润空间。也正因如此,此前一些食品国标的制定传出了“被大企业绑架”的质疑,食品安全法的修订,也被称为“利益与良心的博弈”。

但是如果眼光放得稍微长远一点,我们就会明白食品安全的立法、食品国标的制定是否严格,其实并不只是利益与良心的博弈,更是短期利益和长期利益的博弈。法律法规最终所维护的,也包括相关企业、相关行业的“终极利益”。

以奶粉为例,立法漏洞、监管漏洞的存在,不仅仅伤害了孩子们的健康,也让“三鹿”灰飞烟灭,甚至给整个中国乳制品行业带来巨大打击。再加上乳制品标准之争,更助推了进口奶的攻城略地。

正所谓“严是爱,松是害”,如果关于乳制品的食品安全立法、国标、监管自始至终都很给力,让整个行业在健康有序的轨道上发展,那么中国奶企也就不会把那么多的市场份额拱手相让,就不会出现消费者健康与企业利益双双受损的情况。

据报道,正在修订当中的食品安全法,将会对婴幼儿配方食品的安全作出更严格的规定,实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂食品实施逐批检验。相关法条还特别指出,不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉,不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

当消费者的信心已经受损,要治愈就不得不“加大药量”。只有最严、更严的法规以及标准真正保障了婴幼儿的食品安全,让父母们放心,乳制品企业的“严冬”才能过去,良心与利益才能够“双赢”。

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